開発事業

開発事業一覧

研究開発課題

研究組合では設立以来、食肉処理の効率化を図るため、と畜・解体、部分肉処理、副生物処理、汚水処理等の食肉処理機械・施設の開発を行うとともに、牛及び豚の食肉処理自動化システムの開発を行ってきました。 研究組合で開発した主だった機械一覧です。

開発事業一覧

工程別 研究開発課題名 組合員名 内容
と畜 牛頭部搬送処理ライン アドバンスフードテック(株) 牛頭部の自動搬送、洗浄、顎外し、及び頭肉処理の装置
と畜 牛枝肉自動背割機 (株)トモエ鉄工 超音波で牛の背割り位置を測定し背割する装置
と畜 衛生的全処理用自動背割装置 マトヤ技研工業(株) 大貫ものも対応可能な豚の自動背割装置
と畜 牛簡易前処理剥皮システム アドバンスフードテック(株) 牛のと体を前・後肢を吊り上げて剥皮できる衛生的装置
と畜 牛食道結紮機改良型(真空型) 東西マシン(株) 牛の食道を真空方式で結紮器具に装着させる装置の改良装置
と畜 音声認識を利用した処理工程管理システム 東西マシン(株) 音声入力でと畜段階の衛生管理の情報を伝達・記録するシステム
と畜 豚と体洗浄・除菌装置 マトヤ技研工業(株) 豚のと体洗浄と除菌の効率性を図る装置
と畜 豚半自動腱出し装置 (株)ミートランド 豚の放血後の腱出し作業の安全性を図る装置
と畜 豚と体殺菌装置 アドバンスフードテック(株) 静電気を利用して豚と体の殺菌の効率性を図る装置
と畜 豚の搬入・係留・追込みの合理化システム (株)ミートランド 豚の係留場でのストレスを軽減させるシステム
と畜 豚毛刈取り吸引機 (株)前川製作所 豚の正中線の汚染防止のため毛を刈り取る装置
と畜 パルス電流による不動体化装置 東西マシン(株) BSE対策パルス電流による牛の不動体化装置
と畜 脊柱彎曲矯正装置 アルファテック(株) BSE対策牛の脊髄吸引を容易にするため枝肉を矯正する装置
と畜 脊髄を傷つけない背割装置 花木工業(株) BSE対策牛枝肉から背骨を丸のまま取り出す装置
と畜 背割り廃棄物回収装置 花木工業(株) BSE対策牛の背割時に出る鋸屑を回収する装置
と畜 牛用殴打式スタニングシステム (株)北海道畜産公社 BSE対応の殴打式エアガンによる牛の効率的衛生的スタニング装置
と畜 豚剥皮補助装置 マトヤ技研工業(株) 豚のダウンプーラー式剥皮の補助装置
と畜 豚枝肉自動水切り・殺菌装置 マトヤ技研工業(株) 豚枝肉の仕上げ時の自動枝肉水切り、殺菌装置
と畜 豚正中線切開機 (株)ミートランド 内臓を傷つけない豚の正中線切開装置
と畜 豚枝肉中の金属検出装置 アドバンスフードテック(株) 豚枝肉中の注射針をと畜段階で検出する装置
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