センター案内

概要・事業内容・定款・評議員名簿等

公益財団法人日本食肉生産技術開発センター

当センターは平成元年に食肉処理施設の近代化、効率化を図るため、食肉処理施設に関する機械・機器の開発・実用化を推進する財団法人として設立され、平成4年には食肉処理機器の製造メーカー及び食肉処理施設のユーザーからなる食肉生産技術研究組合が設立され、食肉処理機械の開発・実用化を行って参りました。
平成29年度までに190課題近くの研究開発を実施し、研究開発の内容は食肉処理の自動化システム、衛生管理システム、環境対策システム等ほか食肉の流通の効率化やO-157、BSE、口蹄疫の発生に対応するための衛生管理機器についても重点的に研究開発を行ってきました。
また、平成24年度よりHACCPの普及、再編整備に関する研修会、手引書の作成やコンサルティングを行っております。
当センターは今後も食肉処理施設が抱える課題に対応して参ります。

概要

法人名 公益財団法人日本食肉生産技術開発センター
所在地 〒107-0052 東京都港区赤坂6-13-16 
電話番号 TEL. 03-5561-0786
設立 財団法人日本食肉生産技術開発センター 平成元年8月1日
(公財)財団法人日本食肉生産技術開発センター 平成24年4月1日

事業内容

  1. 食肉処理及び加工に関する技術についての調査・普及
  2. 食肉処理及び加工に関するHACCPの構築並びに食肉処理施設の再編整備に関するコンサルティング、研修及びシンポジウム等の実施
  3. 食肉処理及び加工に関する機械、施設等の研究開発
  4. 食肉処理及び加工に関する技術、機械及び施設の研究開発についての国際交流
  5. その他センターの目的を達成するために必要な事業

なお、研究開発事業については技術研究組合法に基づいて設立された「食肉生産技術研究組合」と一体的に事業を実施しています。

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定款

(公財)日本食肉生産技術開発センター定款

個人情報保護規定

(公財)日本食肉生産技術開発センター個人情報保護規程

評議員名簿

山本 達雄 公益社団法人日本食肉市場卸売協会 専務理事
大田 邦光 JA全農ミートフーズ株式会社 取締役(管理本部長)
金井 俊男 公益社団法人日本食肉格付協会 会長
厚東 良秋 共和化工株式会社 常勤顧問
木村 元治 全国食肉事業協同組合連合会 専務理事
村川 健一 株式会社岩手畜産流通センター 代表取締役社長
中村 政幸 北里大学 客員教授
井手 勝彦 株式会社ミヤチク 副社長
野須 昭彦 伊藤ハム株式会社 国内食肉本部長
日野 邦昭 日野工業株式会社 専務取締役
松本 均 株式会社なんつね 品質保証グループ マネージャー
萬本 信三 株式会社前川製作所 ロボット&エンジニアリングロック  参与
中西 栄介 中西工業株式会社 取締役営業本部長

役員名簿

理事長 関川 和孝 学識経験者
専務理事 細見 隆夫 学識経験者
理 事 安部 次男 共和化工株式会社 執行役員
理 事 海内 栄一 花木工業株式会社 代表取締役
理 事 木下 茂樹 株式会社前川製作所 取締役
理 事 杉本 正 公益社団法人日本食肉市場卸売協会 会長
理 事 姫田 尚 公益社団法人中央畜産会 副会長
理 事 羽根田 實 一般社団法人 日本畜産副産物協会 顧問
理 事 福田 武仁 日本畜産興業株式会社 代表取締役社長
理 事 村田 良樹 東西産業貿易 株式会社 代表取締役会長
理 事 茂原 馨 スターゼンミートプロセッサー株式会社 代表取締役社長
理 事 北野 良夫 株式会社ナンチク 専務取締役
理 事 倉持 繁夫 全国食肉事業協同組合連合会 理事

(公財)日本食肉生産技術開発センターの業務及び財務関係

平成28年度事業報告書

事業報告書
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平成28年度財務諸表

正味財産増減計算書
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貸借対照表
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財産目録
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平成29年度事業計画

事業計画
PDF

変更事業計画
PDF

平成29年度収支予算書

収支予算書(損益ベース)
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補正収支予算書(損益ベース)
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