開発事業
開発事業一覧
開発事業紹介
研究開発事業
食肉処理施設を支える最新の食肉加工機器
研究組合では設立以来、食肉処理の効率化を図るため、と畜・解体、部分肉処理、副生物処理、汚水処理等の食肉処理機械・施設の開発を行うとともに、牛及び豚の食肉処理自動化システムの開発を行ってきました。
研究開発課題
研究組合では設立以来、食肉処理の効率化を図るため、と畜・解体、部分肉処理、副生物処理、汚水処理等の食肉処理機械・施設の開発を行うとともに、牛及び豚の食肉処理自動化システムの開発を行ってきました。 研究組合で開発した主だった機械一覧です。
開発事業一覧
| 工程別 | 研究開発課題名 | 組合員名 | 内容 |
|---|---|---|---|
| と畜 | 牛頭部搬送処理ライン | アドバンスフードテック（株） | 牛頭部の自動搬送、洗浄、顎外し、及び頭肉処理の装置 |
| と畜 | 牛枝肉自動背割機 | （株）トモエ鉄工 | 超音波で牛の背割り位置を測定し背割する装置 |
| と畜 | 衛生的全処理用自動背割装置 | マトヤ技研工業（株） | 大貫ものも対応可能な豚の自動背割装置 |
| と畜 | 牛簡易前処理剥皮システム | アドバンスフードテック（株） | 牛のと体を前・後肢を吊り上げて剥皮できる衛生的装置 |
| と畜 | 牛食道結紮機改良型（真空型） | 東西マシン（株） | 牛の食道を真空方式で結紮器具に装着させる装置の改良装置 |
| と畜 | 音声認識を利用した処理工程管理システム | 東西マシン（株） | 音声入力でと畜段階の衛生管理の情報を伝達・記録するｼｽﾃﾑ |
| と畜 | 豚と体洗浄・除菌装置 | マトヤ技研工業（株） | 豚のと体洗浄と除菌の効率性を図る装置 |
| と畜 | 豚半自動腱出し装置 | （株）ミートランド | 豚の放血後の腱出し作業の安全性を図る装置 |
| と畜 | 豚と体殺菌装置 | アドバンスフードテック（株） | 静電気を利用して豚と体の殺菌の効率性を図る装置 |
| と畜 | 豚の搬入・係留・追込みの合理化システム | （株）ミートランド | 豚の係留場でのストレスを軽減させるシステム |
| と畜 | 豚毛刈取り吸引機 | （株）前川製作所 | 豚の正中線の汚染防止のため毛を刈り取る装置 |
| と畜 | パルス電流による不動体化装置 | 東西マシン（株） | ＢＳＥ対策パルス電流による牛の不動体化装置 |
| と畜 | 脊柱彎曲矯正装置 | アルファテック（株） | ＢＳＥ対策牛の脊髄吸引を容易にするため枝肉を矯正する装置 |
| と畜 | 脊髄を傷つけない背割装置 | 花木工業（株） | ＢＳＥ対策牛枝肉から背骨を丸のまま取り出す装置 |
| と畜 | 背割り廃棄物回収装置 | 花木工業（株） | ＢＳＥ対策牛の背割時に出る鋸屑を回収する装置 |
| と畜 | 牛用殴打式スタニングシステム | （株）北海道畜産公社 | ＢＳＥ対応の殴打式エアガンによる牛の効率的衛生的スタニング装置 |
| と畜 | 豚剥皮補助装置 | マトヤ技研工業（株） | 豚のダウンプーラー式剥皮の補助装置 |
| と畜 | 豚枝肉自動水切り・殺菌装置 | マトヤ技研工業（株） | 豚枝肉の仕上げ時の自動枝肉水切り、殺菌装置 |
| と畜 | 豚正中線切開機 | （株）ミートランド | 内臓を傷つけない豚の正中線切開装置 |
| と畜 | 豚枝肉中の金属検出装置 | アドバンスフードテック（株） | 豚枝肉中の注射針をと畜段階で検出する装置 |
