開発事業

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研究開発事業
食肉処理施設を支える最新の食肉加工機器
研究組合では設立以来、食肉処理の効率化を図るため、と畜・解体、部分肉処理、副生物処理、汚水処理等の食肉処理機械・施設の開発を行うとともに、牛及び豚の食肉処理自動化システムの開発を行ってきました。

研究組合では設立以来、食肉処理の効率化を図るため、と畜・解体、部分肉処理、副生物処理、汚水処理等の食肉処理機械・施設の開発を行うとともに、牛及び豚の食肉処理自動化システムの開発を行ってきました。研究組合で開発した主だった機械一覧です。

工程別	研究開発課題名	組合員名	内容
部分肉	豚部分肉吊り脱骨システムの研究開発	南九州畜産興業㈱	豚部分肉の吊り状態の自動化システムによる除骨システム
部分肉	高度豚部分肉骨位置検出システム	前川製作所㈱	Ｘ線による豚の部分肉の骨位置検出装置
部分肉	巴刃による冷凍肉効率スライサー	（株）なんつね	巴刃による冷凍食肉を高速でスライスできる装置
部分肉	水圧駆動による小型・衛生的スライサー	カヤバ工業株式会社	水圧駆動により食肉を衛生的にスライスできる装置
部分肉	ロボットによる全自動豚肋骨除去装置	マトヤ技研工業（株）	豚のロースバラの肋骨をロボットにより自動脱骨する装置
部分肉	牛・豚加工用小肉裁断装置	（株）ニッコー	老廃牛や大貫物の部分肉を自動的に小肉に裁断できる装置
部分肉	豚部分肉処理の衛生処理高度化システム	株式会社ニッコー	ロース・バラ脱骨装置及びコンベア自動消毒装置を実用規模の処理ラインに導入し、豚ロース・バラの衛生処理の普及を図った機械開発
部分肉	普及型豚もも自動脱骨ロボット	（株）前川製作所	Ｘ線センサーを活用した豚もも肉の自動脱骨装置

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